venerdì 2 dicembre 2016

TORTINO DI BIETA E SPECK

La ricetta di oggi è un delizioso tortino di bieta farcito con speck e provola. Ho cotto questo secondo di verdura in forno ,dopo averlo farcito e cosparso di una croccante panatura di  pangrattato condito. Se preferite potete cuocerelo in padella ma assicuratevi che non si attacchi perchè dovrete girarlo per cuocerlo su entrambi i lati.

giovedì 1 dicembre 2016

PIZZA RISOTTO

Il piatto di oggi è una pizza realizzata con il risotto . Questa ricetta può essere considerata furba in quanto oltre ad essere buonissima , ti permette di riciclare il risotto avanzato. Ho condito con pomodoro ,provola e olive,ma potete utilizzare gli ingredienti che preferite.

lunedì 28 novembre 2016

RAVIOLI RIPIENI DI PATATE E SALSICCIA

I ravioli fatti in casa sono una grande soddisfazione. Ho farcito la mia pasta fresca con un ripieno delizioso di patate,salsiccia e parmigiano:una vera delizia. Questo primo piatto potrebbe essere inserito tra le portate del cenone di Natale o per qualsiasi altro pranzo speciale.
Seguite il passo - passo, e realizzare dei ravioli di pasta fresca ,diventerà un gioco da ragazzi.

venerdì 25 novembre 2016

POLLO SPECK E GRANA

Oggi vi consiglio un piatto strepitoso: petti di pollo saporiti con speck e grana. Un secondo piatto di carne veloce,facile e super gustoso. Si sa che il connubio speck e grana è azzeccatissimo,in oltre questo è un altro modo per cucinare i petti di pollo.Questa ricetta non potete non realizzarla : troppo buona!

giovedì 24 novembre 2016

BIETA A COSTE SALTATA IN PADELLA

 La ricetta di oggi è una salutare bieta a costa saltata in padella. Per rendere questo contorno di verdura ancora più leggero basta semplicemente limitarsi a lessare la bieta e a condirla con olio a crudo. Oltre ad essere buonissima questa verdura a foglie larghe è ricca di vitamine . Da fare!

lunedì 21 novembre 2016

RISO E LENTICCHIE

La ricetta di oggi è un caldo e squisito riso con le lenticchie. Questo piatto fa parte delle mie ricette "scaldacuore" : tutte quelle pietanze che ti scaldano dopo una giornata di lavoro. L'abbinamento del riso con le lenticchie è perfetto, anche se devo ammettere che non è niente male neanche la  pasta e lenticchie . Se volete un piatto caldo e veloce questo fa al caso vostro.

venerdì 18 novembre 2016

FILETTI DI ORATA ALL'ACQUA PAZZA

Oggi vi presento un piatto furbissimo e goloso : i filetti d'orata all'acqua pazza. Ho utilizzato questi aggettivi perchè  questo è un  secondo piatto di pesce  che si prepara in un'attimo e volendo ,dal fondo di cottura ,potete ricavarne un buonissimo sughetto per un primo da leccarsi i baffi.

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